Descripción
Vinagre de Jerez ECO Oleazara 100% Natural.
SIN ELEMENTOS QUÍMICOS, SIN POTENCIADORES DE SABOR, SIN CONSERVANTES, SIN ESTABILIZADORES.
PRESENTACIÓN: Botella de 250 m.l.
¿POR QUÉ ME LLAMO ASÍ?
El secreto de mi extraordinaria calidad es el origen. Yo he nacido en España y al igual que mis primos los vino de Jerez que son vinos nobles por excelencia a mi me envejecen en barrica de roble americano siguiendo el sistema tradicional de “criaderas y solera” esto consiste en una larga y genuina crianza que a veces supera los 10 y hasta los 20 años y es lo que me hace único y diferente.
Mi nombre deja bien claro que mi procedencia es de Jerez, no puedo ser criado en otro lugar o país que no sea España.
TE VOY A GUSTAR PORQUE:
-Soy de Agricultura Ecológica y con ello ayudo a relucir la huella ambiental y climática de los alimentos fortaleciendo la capacidad de recuperación del Planeta garantizando de esta manera la seguridad alimentaria frente al cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
-Lidero una transición global hacia la Sostenibilidad competitiva de la finca.
-Mi objetivo es preservar y restaurar la tierra y los recursos naturales ayudando a mitigar el cambio climático y proteger la salud y el bienestar de la tierra, el suelo, el agua, el aire, las plantas y los animales; y revertir la pérdida de biodiversidad.
-Estoy dentro del Plan ODS (Objetivo de Desarrollo Sostenible) para garantizar la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud y que todas las personas tengan acceso a alimentos nutritivos y sostenibles porque al final los alimentos sostenibles también nos convertiremos en los más asequibles.
-Procedo exclusivamente de uva ecológica producida en viñedos artesanales y todo mi proceso (producción de uva, fermentación, acetificación, envejecimiento del vinagre se aplican técnicas de producción ecológica, además de las propias de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.
-Mi riqueza de sabor, único e inimitable en todo el mundo debido a mi alta concentración por el sistema de crianza y solera tradicional en los vinagres de Jerez antes de ser embotellado te harán disfrutar de sabores selectos.
NOS GUSTA PORQUE:
– El Vinagre de Jerez ECO Oleazara ha heredado sus matices y sus inimitables cualidades de los vinos de Jerez y esto lo hacen único en el mundo.
-Se extrae exclusivamente de la hilera de barricas situada a ras de suelo, llamada “solera” donde están situados los vinagres más viejos.
-La cantidad extraída de la “solera” siempre es una mínima parte y se sustituye por vinagres algo más jóvenes procedentes de la fila de botas inmediatamente superior a la primera criadera.
-Esta misma operación se repite con el vinagre contendido en la tercera fila de botas, la segunda criadera, y así sucesivamente.
-Al ser ecológico reducimos en un 50% las pérdidas de nutrientes procedentes de fertilizantes y con ello reducimos su uso al menos un 20%
-Incrementamos la Sostenibilidad del Planeta a través de la agricultura ecológica.
-Gestionamos el terreno agrícola en régimen de agricultura ecologica dentro del plan ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible)
-Estimulamos el procesamiento sostenible de alimentos en beneficio del Planeta y de la salud de las personas.
BUSCO PAREJA:
Me gusta salpicar unas gotitas sobre unos buenos huevos fritos, o sobre legumbres. Soy un buen aliado para la dieta Mediterránea porque cualquier plato rociado por mi hará que se produzca un cambio absoluto en el sabor de tus platos.
Los adobos y yo maridamos a la perfección. Machaca un ajito con sal Maldom, unos granos de pimienta, una especia de clavo y un poquito de pimentón, mezclalo conmigo, vuelcalo sobre pescado y deja actuar este adobo y tras 8 horas en adobo rebozas el pescado en harina y lo fríes en aceite de oliva virgen extra OZ Oleazara y verás que ríquisimo.
También le voy a a gustar mucho a tus escabeches de pescado
Me gustan mucho las verduras, las ensaladas, la pasta, carnes, guisos, pescados y algunos aperitivos.
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
– Rico en enzimas y potasio ayuda a mantener un estilo de vida saludable reforzando tu sistema demonológico y disminuyendo tu presión arterial.
– Bajo en calorías, ayuda a equilibrar tu PH.
– Facilita la digestión pues su flora bacteriana es similar a la del intestino humano y su abundancia en sales minerales y oligoelementos ayudan a fijar el calcio gracias a sus propiedades remineralizantes además de tener cierto poder desintoxicante.
-Aliños de todo tipo de ensaladas y verduras
Disfruta nuestro Vinagre de Jerez ECO Oleazara.
