Descripción
Garrafa AOVE Arbequina 2L de Aragón.
Para las cocinas que utilizan el aceite de oliva virgen extra en su día a día, tanto en frío como en caliente, y que tienen arraigada la cultura de la dieta Mediterránea.
Es un jugo de fruta recién exprimida. Realizamos una extracción tradicional pero con las últimas tecnologías, siempre primera prensada y extracción en frío para no alterar todas las vitaminas y polifenoles de la oliva que son los encargados de proteger tu sistema inmunitario. El placer que sentimos con la explosión de olores, sabores de este aceite de oliva virgen extra nos hace volver a nuestros orígenes.
Estamos contigo siempre, porque sabemos que te enfrentas a retos diferentes con ritmos de vida frenéticos en cada etapa de tu vida que te hacen estar en constante movimiento con el consiguiente desgaste mental y físico que ello conlleva de tu sistema inmunológico y necesita ser apoyado con las vitaminas, omegas y polifenoles que contiene este Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbequina.
Recomendable pra todos tus fritos de pescados, carnes, albóndigas, croquetas, empanadillas, patatas. Todas clase de tortillas, de patatas, de espinacas, de verduras, de gambas, francesa; Aquellos platos que necesiten aromatización. Es el aove de referencia para todas tus salsas, pesto, mahonesa, vinagretas, marinados, cremas frías como el gazpacho, la crema de melón, la crema de sandía, el salmorejo. Ideal para carnes y pescado a la plancha, al horno, verduras al vapor, ensaladas de todo tipo, de tomate, de lechuga, de endivias, de berros de frutas, Sobre una rebanada de pan. Para tus carnes en adobo, para que la pasta no se pegue al hervirla, para el tartar de atún, de bonito, steak tartar, paellas, arroz y demás alquimia que quieras experimentar en tu cocina.
COLOR : Amarillo verdoso
AROMA : Su aroma se ve matizado por sus notas maduras y hierba recién cortada junto con la almendra y el tomate que marcan un aroma muy personal.
SABOR: La entrada en boca es de notas muy frutales con notas sutiles y delicadas a frutos secos. El amargo y el picante están en perfecto equilibrio.
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS:
– Tiene un gran poder antioxidante por el alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, protegiendo tu corazón y tu sistema vascular.
– Reduce los niveles de colesterol LDL por su alto contenido en ácido oleico y aumenta los niveles del colesterol bueno HDL
– Regula la presión arterial y la sensibilidad a la inslulina rediciendo bastante el riesgo de padecer diabetes.
– Elimina las placas beta-amiloides, que se acumulan en el cerebro y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer.
-Ayuda a mantener la piel hidratada aportando brillo también al cabello.
– Cuida la salud del aparato digestivo, y actúa como escudo protector ante determinadas enfermedades como la gastritis además de ayudar contra el estreñimiento.
– Es un potente antiinflamatorio y protege los vasos sanguíneos contra la inflamación.
– La presencia de AOVE en el sofrito aumenta los fenólicos identificados en los alimentos crudos como oleuropeína, pinoresinol, hidroxitirosol y tirosol, y el contenido de fenólicos vegetales como el ácido clorogénico.
Muchos de los nutrientes en las verduras son liposolubles. Esta información es importante para las personas interesadas en las propiedades de las verduras para combatir el cáncer.
Los carotenoides, que incluyen betacaroteno, alfacaroteno, licopeno y luteína, son absorbidos mejor por el cuerpo cuando se cocina con aceite de oliva virgen extra.
FREÍR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Freír con otros aceites que no sean de oliva virgen extra puede ser peligroso para la salud debido a que los aceites se degradan en las frituras y generan sustancias nocivas para la salud como la acroleína que es un compuesto tóxico para el hígado además de otros compuestos como hidroperóxidos, peróxidos y radicales libres.
La cantidad de polifenoles y antioxidantes que contiene el AOVE como la vitamina E son los que se encargan de ayudar a que no se degrade con las altas temperaturas.
Cualquier aceite comienza a degradarse y a perder propiedades nutricionales importantes a partir de 70 grados mientras que el AOVE comienza a degradarse a parir de los 210 grados debido a su alto contenido en ácido oleico pero en las frituras de casa no solemos pasar de 170 grados.
El Aceite de Oliva Virgen Extra al ser un jugo de una fruta recién exprimida no ha sido refinado con ninguna sustancia química como sucede con los aceites de semillas que se utilizan disolventes como el hexano para extraer el aceite.
Así es que el AOVE es la grasa más saludable del Planeta. Disfruta de nuestra Garrafa AOVE Arbequina 2L Oleazara.
